Яйца фаршированные в виде грибочков

Яйца фаршированные в виде грибочков

Закуска из фаршированных яиц «Грибочки-боровички»

Закуски из фаршированных яиц пользуются большой популярностью.

Готовить их достаточно быстро, просто и при этом они получаются нарядными и занимают свое достойное место на праздничном столе.

Красиво и оригинально оформленная закуска никогда не останется без внимания ваших гостей.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ

  • 5-10 яиц
  • 1 банка рыбных консервов
  • 1-2 ч.л. майонеза
  • зелень укропа
  • соль, перец
  • 3 чайных пакетика

Закуска из фаршированных яиц «Грибочки-боровички» — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Для приготовления закуски нам необходимо отварить яйца.

Отваренные яйца перекладываем в кастрюлю, заливаем их водой, чтобы они полностью покрылись, добавляем соль, чтобы при варке яйца не лопнули.

Устанавливаем кастрюлю на плиту и включаем ее.

На полной мощности доводим яйца до кипения, а затем убавляем нагрев и варим их 9 минут на среднем кипении.

Затем снимаем с плиты, охлаждаем и очищаем.

Отдельно приготовим крепкую чайную заварку.

В небольшую кастрюлю наливаем немного воды и добавляем обычный черный чай в пакетиках.

Отправляем кастрюлю на плиту и доводим до кипения.

Как только чай закипит, убавляем нагрев.

А тем временем яйца разрезаем поперек на 2 части.

Отрезаем от толстого края 1/3 – это будут шляпки наших грибов, а большая часть яйца – это будут грибные ножки.

Аккуратно извлекаем желтки и перекладываем их в отдельную чашу.

Таким образом поступаем со всеми яйцами.

Отправляем полученные шляпки грибов в крепкую чайную заварку и кипятим 10 минут на малой мощности.

Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет, при этом на их вкусе это никак не отразится.

А тем временем извлекаем желтки из будущих грибных ножек и тщательно разминаем их вилкой.

Добавляем к желткам любые рыбные консервы, я использую тунец, и тщательно растираем начинку до однородной массы.

Также в качестве начинки можно использовать печень трески, любые паштеты или обжаренные с луком грибы.

Читайте также:  Приспособления для сада и огорода своими руками

Добавляем майонез и перец по вкусу, а также немного мелко нарезанной зелени, я использую укроп.

Все хорошо перемешиваем.

Попробуйте начинку на соль, при необходимости досолите.

Будущие грибные ножки плотно наполняем полученной смесью.

Спустя 10 минут грибные шляпки приобрели красивый коричневый цвет.

Достаем их на тарелку, застеленную салфеткой, и переворачиваем, чтобы стекла лишняя жидкость.

Сервировочное блюдо выстилаем зеленью, имитирую полянку и выкладываем на нее грибные ножки.

Шляпки слегка заполняем начинкой и устанавливаем на ножки.

Оставшаяся начинка отлично подойдет для бутербродов.

Удивляйте гостей этой вкусной и аппетитной закуской, желаю всем приятного аппетита!

Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ на мой YouTube канал Коллекция Рецептов👇

👆Подписка в 1 клик

С вами была Дина. До новых встреч, до новых рецептов!

Закуска из фаршированных яиц «Грибочки-боровички» — ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Закуска из фаршированных яиц «Грибочки-боровички» — ФОТО







Похожие рецепты:

  1. ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА — маринованный перец, фаршированный капустой (постный рецепт)
  2. Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! (1 ЧАСТЬ)
  3. Закуска «Праздничное ассорти» 5 вкусных рецептов! (2 ЧАСТЬ)
  4. Праздничная закуска «Новогодняя» 3 вкусных рецепта (3 ЧАСТЬ)
  5. Праздничная закуска «Сырные рулетики» 3 вкусных рецепта!
  6. ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ЗА 5 МИНУТ! Огурцы по-корейски с морковью и перцем
  7. 10 ЗАКУСОК НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
  8. Закуска на праздничный стол – рулет с красной рыбой «Тигровый»
  9. Вкусный печёночный торт «Закусочный» с луком, морковью и грибами!
  10. Праздничная закуска «фаршированные помидоры», 3 вкусных рецепта! К каждому рецепту есть видео, рекомендую посмотреть!

Добавить комментарий Отменить ответ

Добро пожаловать! Меня зовут Дина.
Я веду кулинарный YouTube канал «Коллекция Рецептов» и этот блог.
Если вам понравились мои рецепты — подпишитесь на YouTube канал, чтобы не пропускать новые видео!
Подписка в 2 клика!

На канале более 200 авторских видео! Новые видео 2 раза в неделю!

  • ! РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ (5)
  • БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ (8)
  • БЛЮДА ИЗ МЯСА (8)
  • БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (11)
  • БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (10)
  • БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА (5)
  • БЛЮДА С ГРИБАМИ (8)
  • БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ (10)
  • БЛЮДА С ОВОЩАМИ (26)
  • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (32)
  • ДЕСЕРТЫ (18)
  • ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ, РЕЦЕПТЫ НА ЗИМУ (17)
  • ЗАКУСКИ (25)
  • ЗАПЕКАНКИ (3)
  • КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ (8)
  • НАПИТКИ (2)
  • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (11)
  • ОБЗОРЫ (5)
  • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ (13)
  • ПИРОГИ (14)
  • ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ (5)
  • ПОСТНЫЕ БЛЮДА (17)
  • РЕЦЕПТЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА (7)
  • РЕЦЕПТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ (1)
  • РЕЦЕПТЫ КОРЕЙСКОЙ КУХНИ (6)
  • САЛАТЫ (24)
  • САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА (8)
  • СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (23)
  • СОУСЫ И ЗАПРАВКИ (2)
  • ТОРТЫ (15)
Читайте также:  Огурец марьина роща описание отзывы

⭐ ПОДБОРКИ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ⭐

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

Поиск рецептов

ПОДПИШИСЬ В СОЦ. СЕТЯХ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСКАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ !

  • Поделиться
  • Нравится 0
яйцо куриное — 6 шт. майонез — 100 мл чай черный листовой — 3 ст. ложки икра минтая — 100 гр или икра щуки, сазана, или печеночный паштет зелень — 1 пучок лучше петрушка или кинза соль — по вкусу

Рецепт из серии самых простых и доступных закусок в любое время года, так как ингредиенты к нему можно приобрести всегда, если они не лежат у вас на полках.

    20 минут Порций 6 Легко

Категория: холодные закуски.
Сложность приготовления: очень просто.
Время приготовления: 20 минут.

Пошаговый рецепт

1. Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить.

2. Срезать верхушки (острый кончик) примерно на треть яйца. Это будут «шляпки» наших грибов.

3. В ковшик или какую-нибудь металлическую кружку всыпать заварку, положить туда срезанные яичные верхушки, залить водой (должна покрывать «шляпки»), немного присолить. Поставить варить до окраски белка в коричневый цвет, после чего промыть холодной водой.

4. Из оставшихся яиц аккуратно вынуть желтки, сложить в какую-нибудь тарелку, глубокое блюдце, добавить икру (или паштет), майонез, при желании посолить и тщательно размять до однородной массы.

5. Какие грибы без зеленой травки? Делаем травяной покров, для чего мелко режем зелень, оставив несколько веточек для украшения. «Травку» выкладываем на плоскую тарелку.

6. Пустые белковые «ножки» заполняем приготовленным фаршем, ставим на зеленую подстилочку. Сверху укладываем окрашенные «шляпки». Украшаем оставшимися ветками, словно наши грибочки спрятались в траве.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Простая, но эффектная закуска к праздничному столу или повседневному ужину или обеду. Начинку можно класть какую угодно. Я обычно использую: жаренные мелко порезанные грибы с репчатый луком и желтком, печень трески с зеленым луком и желтком или селедку со сливочным маслом и желтком. Последний вариант люблю больше всего, поэтому его и представляю вашему вниманию.

Читайте также:  Ядовитые растения на территории рязанской области

Ингредиенты рецепта фаршированных грибочков

  • 2 отварных яйца
  • 2 кусочка селедки по 5 см толщиной
  • 1 полная чайная ложка сливочного масла
  • 2 маленьких помидора (не черри)
  • майонез для украшения

Как приготовить яйца фаршированные в виде грибочков, пошаговый рецепт с фото

Из этого количества получается 2 порции. Количество сливочного масла нужно регулировать в зависимости от солености селедки. У меня селедка малосольная, поэтому масла я кладу немного. В процессе приготовления смело пробуйте начинку и корректируйте в зависимости от ваших вкусовых предпочтений (масло "сглаживает" соленость селедки, поэтому его можно положить больше или меньше).

Кусочки селедки мелко порезать.

Срезать у яиц верхушку и аккуратно вычистить желток в отдельную емкость.

Добавить к желткам кусочки селедки и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать.

Положить начинку внутрь белка.

От помидора отрезать одну третью часть со стороны плодоножки. Из верхушки вычистить семена.

Надеть помидорные половинки на заготовки с начинкой.

Проткнуть грибочки зубочисткой (чтобы не падала шляпка). Майонезом сделать на шляпках белые крапинки, украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector