Черноплодная рябина дерево или кустарник

Черноплодная рябина дерево или кустарник

Арония черноплодная
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство : Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные [1]
Надпорядок : Rosanae
Порядок: Розоцветные
Семейство: Розовые
Подсемейство : Сливовые
Триба : Яблоневые
Вид: Арония черноплодная
Международное научное название

Аро́ния чернопло́дная, или Черноплодная ряби́на (лат. Arónia melanocárpa ) — плодовое дерево или кустарник, вид рода Арония семейства Розовые. Аронию черноплодную выращивают как пищевой, декоративный и лекарственный кустарник. [3]

Содержание

Этимология названия [ править | править код ]

Родовое название происходит от греч. ἄρος — помощь, польза; видовой эпитет образован из двух слов: греч. μέλᾱς (род. μέλᾰνος ) — чёрный и καρπός — плод [4] . Русское название черноплодная рябина происходит от цвета плодов и идентичности соплодий аронии черноплодной и рябины обыкновенной, близкими родственниками последние не являются (разные роды, входящие в одно семейство Розовые).

Ботаническое описание [ править | править код ]

Арония черноплодная — сильноветвящийся кустарник, высотой до 2,5—3 метров, в своем естественном ареале (восток Северной Америки) обычно достигает 0,5—2 м, редко 4 метра в высоту. В молодом возрасте крона сжатая, компактная; в зрелом — становится раскидистой и достигает 1,5—2 метров в диаметре. Однолетние побеги красно-бурые, затем тёмно-серые [5] .

Листья 2,5—7 × 2,5—3,5 см. Начиная со второй половины сентября листья окрашиваются в красно-пурпурные тона [6] .

Цветки обоеполые, небольшие, с двойным околоцветником, с пятью свободными лепестками, белые или слегка розоватые, собраны в плотные соцветия в виде сложных щитков диаметром 5—6 см. В цветке 18—20 тычинок [5] . Цветение начинается во второй половине мая — начале июня; в зависимости от погодных условий цветение продолжается 12 — 16 дней. Пыльники имеют пурпуровую окраску и слегка возвышаются над рыльцами. Цветёт в конце весны — начале лета после облиствения в течение 10—14 дней [5] .

Пыльцевые зёрна трёхбороздно-поровые, реже четырёхбороздно-поровые, шаровидно-сплющенной формы. В очертании с полюса округло-треугольные с прямыми или выпуклыми сторонами, с экватора — эллиптические. Борозды шириной до 10 мкм, с неровными краями, с заострёнными или притуплёнными концами, почти сходящимися у полюсов; мембрана борозд зернистая. Поры овальные, продольно вытянутые, с ровными или округло-зубчатыми краями. Длина пор 10—13, ширина 9—10 мкм; мембрана пор гладкая или реже мелкозернистая. Текстура в экваториальной зоне извилисто-бугорчатая, переходящая к полюсам в мелкобугорчатую. Цвет пыльцы светло-жёлтый [5] .

Плоды шаровидные, реже сдавленно-округлые, чёрные или чёрно-пурпурные, блестящие, с сизоватым налётом, 6—8 мм в диаметре, съедобные, кисловато-сладкого вкуса с вяжущим терпковатым привкусом. Вес одного плода 0,6—1,5 грамма. У выведенных сортов плоды крупнее. Плоды созревают в августе, сентябре [7] .

Арония — порода зимостойкая, светолюбивая. В виду близко расположенных к поверхности земли корней, растение требовательно к влаге. Корневая система сильно развита и распространена в зоне кроны кустарника.

A. melanocarpa близок Aronia arbutifolia (L.) Elliot. Также обнаружены растения с промежуточными признаками, которые сейчас выделяют в отдельный, третий вид – Aronia prunifolia (Marsh.) Rehd. Основным отличительным признаком этих трёх видов считается цвет ягод – красный у A. arbutifolia, черный у A. melanocarpa и сиреневый у А. prunifolia, но этот признак не надежен, поскольку, во-первых, не всегда на растении имеются ягоды, а, во-вторых, A. prunifolia может по своим признакам сильно напоминать любой из двух других видов, что существенно затрудняет их разграничение. Существует также точка зрения, что данный род включает в себя только один очень полиморфный вид – A. arbutifolia [8] .

Сравнительная характеристика аронии черноплодной и аронии Мичурина [9]

Признак Арония черноплодная Арония Мичурина Высота куста, м 0,5—1 1—3 Длина листовой пластинки, см 1,9—5,9 4,2—5,6 Ширина листовой пластинки, см 1,0—2,1 2,4—3,4 Форма листовой пластинки от овальной до ланцетной эллиптическая, обратнояйцевидная Соотношение длины к ширине листовой пластинки 1,9—3,1 1,5—1,8 Число цветков в соцветии, шт. 4—6 12—35 Диаметр венчика, см 0,4—0,6

1,2

Форма плода от овальной до грушевидной шаровидная, слегка сплюснутая Поверхность плода блестящая матовая Размер и масса плода, г мелкий: 0,38—0,84 средний: 1,15—1,25 Вкус и сочность плода малосъедобный, суховатый съедобный, сочный, кисло-сладкий Вариабельность признаков листьев, цветков, плодов высокая отсутствует Плоидность диплоид (2n=34) тетраплоид (2n=68) Размножение амфимиктное апомиктное Холодостойкость по А. Редеру умеренная (IV зона) высокая (II зона)

Распространение и экология [ править | править код ]

Родина аронии черноплодной — восточная часть Северной Америки. И. В. Мичурин впервые обратил внимание на это растение и рекомендовал его для северного плодоводства. В его честь был назван один из сортов черноплодной аронии (Арония Мичурина). Позже арония черноплодная была передана на Алтайскую плодово-ягодную станцию в Горно-Алтайске. Здесь учёные провели большую работу как по пропаганде этой новой для садоводства культуры, так и по широкому внедрению в промышленное производство страны.

Читайте также:  Почему рассада капусты желтеет

Сорта [ править | править код ]

Aronia × prunifolia ‘Viking’ (syn.: Purple chokeberry ‘Viking’, Aronia melanocarpa ‘Viking’, Black chokeberry ‘Viking’) — сорт финской селекции. Тетраплоид. Сорт самобесплодный, требуются опылители. Осенняя окраска листьев оранжевая или ярко-красная. Ягоды пурпурно-чёрные, могут быть использованы для начинки пирогов или желе или оставлены на кустах, чтобы дать пищу для птиц и других диких животных. По сравнению с видовыми растениями в ягодах данного сорта меньше танинов. Таким образом, ягоды мягче и слаще на вкус. Сорт может использоваться для создания зелёных изгородей. Зоны морозостойкости: 3—8 [10] [11] .

Растительное сырьё [ править | править код ]

Сбор и подготовка [ править | править код ]

Лекарственным сырьём являются свежие плоды — лат. Fructus Aroniae melanocarpae recens . Сбор проводят в сентябре — первой половине октября. Очищенные от веток, листьев и плодоножек плоды упаковывают в корзины или деревянные ящики. Срок хранения в прохладном месте не более 3 дней, а при температуре не выше 5 °C — 2 месяца. Сушку плодов проводят при температуре не выше 60 °C.

Химический состав [ править | править код ]

Плоды содержат до 10 % сахаров (в основном глюкозу и фруктозу) и спирт сорбит, сладкий на вкус и способный заменить сахар для больных диабетом; богаты витамином P (в среднем 2 000 мг%, есть сообщения даже о 6 500 мг%). Из других витаминов в аронии присутствуют каротин (провитамин витамина А), витамины С (до 100 мг%), Е, РР, а также витамины группы В. Суммарное содержание антоциановых пигментов в зрелых плодах доходит до 6,4 %.

Арония отличается большим набором микроэлементов — в ней есть бор, фтор, йодистые соединения (6—10 мкг на 100 г свежих плодов), железо, медь, марганец, молибден. Общая кислотность плодов в пересчёте на яблочную кислоту не превышает 1,3 %. Они содержат также пектиновые и дубильные вещества, придающие им терпкость, и гликозид амигдалин.

Фармакологические свойства [ править | править код ]

Свежие плоды используют в качестве витаминного средства и при гипертонической болезни I и II стадий [12] . В качестве вспомогательного средства применяется при ревматизме, кори, сыпном тифе, скарлатине, аллергических реакциях и т. д. Сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. В листьях содержатся вещества, улучшающие работу печени, образование и отток желчи. [13]

Применение [ править | править код ]

В культуре встречается редко, а иногда даже уничтожается как трудно искореняемый сорняк. Съедобную аронию, как крупноплодную плодовую культуру, впервые стал выращивать Иван Владимирович Мичурин. В результате многочисленных опытов он получил новое растение с более крупными съедобными плодами и иным [ каким? ] набором хромосом, которое, таким образом, уже не было аронией черноплодной [14] . В культуре в России обычно выращивают сорта 2—4 метра высотой.

В профилактических и лечебных целях используются не только свежие, замороженные и сушёные плоды, но и продукты переработки, имеющие лучшие вкусовые качества: варенье, джем, желе, цукаты, компот, вино.

Цветки образуют пыльцу и выделяют нектар, хорошо посещаются пчёлами [5] .

Агротехника [ править | править код ]

Размножается арония семенами, отводками, прививкой и черенками. Для массовой культуры рекомендуется семенное размножение. Так как семена аронии относятся к группе трудно прорастающих, высевают их осенью. Глубина заделки семян в зависимости от почвы должна быть 1—1,5 см. Более глубокая заделка, особенно на тяжёлых почвах, снижает грунтовую всхожесть. В первые солнечные дни мая появляются обильные всходы аронии.

Уход за появившимися всходами заключается в своевременной прополке, рыхлении и регулярном поливе. Почву желательно обеспечить рыхлую и питательную; плохо растёт на заболоченных, засолённых и каменистых почвах. Арония скороплодна — плодоносит на третий — четвёртый год после посадки.

Арония, или как ее называют в народе, черноплодная рябина, черноплодка – кустарник, который незаслуженно обделяют вниманием многие садоводы. Плоды черноплодной рябины – это кладезь витаминов и минералов. К тому же это одно из самых нетребовательных садовых растений. Ежегодно она дает урожай ягод независимо от погодных условий и типа почвы.

Выращивание черноплодной рябины – не отнимет у вас много сил и времени, а собранные ягоды будут всю зиму восполнять нехватку витаминов вашему организму. К тому же этот кустарник станет отличным украшением вашего участка.

Читайте также:  От чего надо защищать хвойные леса

Как выглядит черноплодная рябина (арония)

Как выглядит черноплодная рябина – могут не знать только начинающие садоводы-огородники. Черноплодная рябина — это листопадный кустарник высотой до 3 м с компактной, а позже раскидистой кроной. Плоды формируются на периферии куста, что удобно для сбора.

В Россию арония была ввезена в начале XIX века из ботанических садов Западной Европы с декоративными целями. В культуру ее ввел И.В. Мичурин.

Арония влаголюбива, поэтому в сухих местах может расти и плодоносить только при хорошем поливе. В Нечерноземье и других регионах аронию с успехом можно выращивать там, где из-за близкого расположения грунтовых вод яблоня, груша, слива, вишня не растут.

Посмотрите фото черноплодной рябины, где представлен этот кустарник во время цветения и плодоношения:


Это надежная страховочная культура, через 1-2 года после посадки ее сеянцы вступают в плодоношение. Ее можно высадить даже на неосвоенный участок. Растение самоплодно, поэтому на участке достаточно одного куста, чтобы ежегодно получать урожай. Опыление происходит с помощью ветра и насекомых, которые охотно посещают цветки, всегда располагающиеся на верхушечных почках. Черноплодка, как правило, уходит от весенних заморозков, так как цветет поздно.

Правила посадки и особенности ухода

Выращивание черноплодной рябины и уход за ней – процесс совсем не сложный. Эта культура светолюбива, поэтому главное — не допускать загущенности кустов, после 4-5 лет проводить ежегодную вырезку лишних, наименее продуктивных ветвей. Обрезку проводят весной таким образом, чтобы куст состоял из 10-15 разновозрастных ветвей. Оставлять можно не более 4-5 новых прикорневых побегов, остальные вырезают у самой поверхности почвы. После 13-15 лет проводят омолаживающую обрезку, которая может восстановить хороший прирост и урожайность, или выкорчевывают, вырастив к этому времени новые саженцы.

Арония нетребовательна к теплу, в зимнее время способна выдерживать морозы до -36,5 °С без пригибания ветвей. В районах с резко континентальным климатом ветви на зиму желательно пригибать к земле и укрывать снегом. При любом подмерзании она быстро восстанавливает побеги, которые через год начинают плодоносить.

При посадке рябины черноплодной и уходе за ней – не стоит забывать об удобрениях и подкормках. Удобрения повышают урожайность и размер плодов черноплодной рябины. Органические удобрения вносят один раз в 2-3 года по 25-40 г под куст. Минеральные — по 15-25 г под куст. Признак нормального состояния растения — наличие ежегодного прироста не менее 20 см. Болезней на аронии пока не замечено.

У черноплодной рябины есть еще одно полезное свойство: она является хорошим карликовым подвоем для груши. С помощью куста аронии каждый садовод может научиться делать прививки. Весной на стебель толщиной с карандаш прививают черенок груши, и через 2-3 года можно собирать с черноплодки урожай и ягод, и груш на удивление соседей.

Правда, привитые ветви через 5-6 лет могут отламываться по причине разницы в толщине подвоя и привоя, но к тому времени предусмотрительный садовод сделает новые прививки.

4 способа, как размножить черноплодную рябину

Размножение черноплодной рябины проводят 4 способами: семенами, корневыми отпрысками, отводками, делением куста. Возможно прививать ее в крону или на сеянцы рябины обыкновенной способами за кору, в расщеп, в приклад, в боковой зарез, копулировкой. Семенной способ размножения дает растения, практически одинаковые с материнскими по урожайности и качеству ягод, но плодоносить они начинают через три года.

Садоводам, которые стремятся получить урожай черноплодки уже в следующем году, необходимо в ноябре-декабре в безморозный или маломорозный день откопать часть куста даже в замерзшей земле (лучше у 8-10-летних кустов) и посадить на постоянное место, замульчировав почву под кустом рассыпчатым компостом. Такую пересадку можно осуществить и в марте-мае.

Многие садоводы задаются вопросом о том, как размножить черноплодную рябину семенами. Семена высевают осенью, в октябре-декабре, заделывая в почву на глубину 1-1,5 см. Можно также стратифицировать семена при температуре 4-5 °С и в марте-апреле высеять их в горшочки. В фазе 3-5 настоящих листочков сеянцы пикируют в питомник или сразу на постоянное место.

Укоренение одревесневших и летних зеленых черенков проводят в июне. Посадка черноплодной рябины черенками с 4-5 междоузлиями (нижние листья удаляют полностью, 2-3 верхних обрезают наполовину) производится в дренированный, удобренный перегноем грунт. Их накрывают банками или прозрачными пластиковыми бутылками. Первый месяц их притеняют, почву постоянно поддерживают во влажном состоянии. Спустя 20-30 дней черенки тронутся в рост. После этого банки снимают, саженцы постепенно приучают к открытому воздуху. Высаживают их на такую же глубину, как в питомнике, чтобы избежать образования многочисленной корневой поросли.

Читайте также:  Можно ли держать кроликов зимой на улице

Варианты заготовки черноплодная рябина на зиму

Плоды аронии созревают в конце августа — начале сентября. В 5-8-летнем возрасте с одного куста собирают 2-3 кг ягод. Однако у садоводов порой до аронии не доходят руки, и плоды остаются на кустах. И совершенно напрасно, потому что собирать их легко, а если переработать урожай некогда, то плоды полежат в холодильнике до двух месяцев, не теряя полезных свойств в свежем виде.

Вариантов заготовки черноплодной рябины на зиму – великое множества. Их можно высушить в печи или духовке. Из ягод готовят вина, наливки, желе. Небольшое количество плодов аронии придает рубиновый цвет компотам, вареньям и другим продуктам, приготовляемым из бесцветных фруктов. В замороженном состоянии ягоды хранятся до нового урожая, при этом теряют терпкость, становятся более сладкими и приятными на вкус.

Рябина – культура подсемейства яблоневых. По своим морфологическим, биологическим, хозяйственным характеристикам она очень многообразна. Рябина представляет собой высокое дерево (рябина обыкновенная) или кустарник (рябина черноплодная). Эти виды отличаются друг от друга своими размерами, вкусом и цветом плодов, по форме листьев.

Черноплодная рябина (арония) завезена к нам из Северной Америки и была рекомендована И. В. Мичуриным для производства. Эту плодово-ягодную культуру можно с успехом культивировать на приусадебных садах.

Черноплодная рябина – это многолетний кустарник, достигающий высоты трех метров. Кустарник имеет тонко зазубренные листья. Зацветает довольно поздно и цветет крупными соцветиями белого цвета. Плоды рябины черные, круглые, кисловато-сладкие на вкус, с терпкостью.

Черноплодная рябина довольно урожайна (5-15 кг. плодов за сезон с куста). Плоды собирают в конце сентября или в начале октября. Рябину употребляют в пищу как в свежем виде, так и в консервированном (компоты, варенье, кисели, наливки, ликеры, вина и др.).

Свойства рябины

Плоды рябины богаты витаминами С и Р, органическими кислотами, каротином, сахарами. Они применяются в медицине для лечения кишечно-желудочных заболеваний, сердечно — сосудистых, гипертонии.

Черноплодная рябина отличается и своими декоративными качествами, она особенно красива во время цветения, а также осенью, когда ее листья окрашиваются в пурпурно-красный цвет.

Размножение черноплодной рябины

Если рябину сеют семенами, то плодоношение начинается на четвертый год, а при размножении черенками, делением куста или прививкой — на третий. Вегетация у кустов начинается в конце апреля.

Кусты рябины имеют отпрыски, побеги у корня и многолетние ветви. У молодого куста насчитывается 7–2 многолетних ветвей, 2–18 прикорневых побегов. Отпрыски вырастают на основном корне, на небольшом расстоянии от куста.

Корневая система черноплодной рябины уходит в глубину на 70 см, но основная часть корней находится на глубине около 40 см. Корни рябины мочковаты и сильно ветвятся.

Черная рябина довольно неприхотлива к почве и природным условиям, но любит свет, в тени урожай рябины не велик.

Кусты рябины сажают на садовых участках на расстоянии около трех метров друг от друга. При соблюдении таких условий посадки вырастает сильный куст, имеющий солнечный свет со всех сторон.

Саженцы рябины, которые выращивались из семян, довольно легко переносят пересаживание. Однолетний прирост можно не укорачивать.

Пересадка рябины

Двухлетние саженцы сажают в ямки размером 60 на 40 см. При этом в подготовленную яму необходимо положить перегной (8-10 кг.) или компост. Землю у корней рекомендуется сильно уплотнять, чтобы не осталось пустоты. После того как растение высажено, его обильно поливают. Весной почву удобряют органическими и минеральными удобрениями.

В течение лета почву около кустов мотыжат 1–2 раза.

Формирование кустов черноплодной рябины

Формировать кусты, необходимо нормируя количество веток, которые плодоносят, при этом создавая условия для лучшего их освещения. Ветки, которые не плодоносят или слаборослые, а также прикорневые побеги обрезают. Однолетний прирост не требует укорачивания. Кусты рябины рекомендуется формировать в начале весны. В них оставляют по 10–12 ветвей, которые плодоносят и сильнорослые. У корней оставляют побеги, которые расположены по его границам. Срезанные побеги по необходимости используются для вегетативного размножения. Один маточный куст дает 10–15 отпрысков на посадку.

Так как плоды черноплодной рябины зреют одновременно, то собирая урожай ягод, срезают целые грозди. В свежем виде ягоды могут сохраняться более месяца.



Ссылка на основную публикацию
Adblock detector